5月19日晚，食品科学学院组织政工干部和全院学生通过新华网客户端收看“寻找最璀璨的人生‘坐标’——学子同上‘重要一课’”视频公开课，作为学院春季学期的“复学第一课”重要内容。
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疫情防控是一场没有硝烟的战争，更是一堂鲜活生动的思政大课。此次公开课特别邀请厦门大学副校长周大旺，福建中医药大学校长李灿东，福建医科大学附属第一医院医务部副主任、福建对口支援宜昌防治新冠肺炎医疗队医疗管理组组长林振吕，福建中医药大学康复医学院2018级学生郑家兴。四位嘉宾分别不同角度、从不同岗位，分别分享了他们在抗疫不同战线的所做所见所感。
青年是国家的希望、民族的未来，疫情之下，有无数年轻的身影冲锋在前，青年力量已逐渐成为战疫的主力军。通过这次公开课，食科学子学习到了四位嘉宾在关键时刻坚守岗位的担当精神，面对疫情不退缩的爱国精神，一起感受全国人民众志成城、奋勇攻坚的不屈意志，励志做有担当、有作为的新时代青年。